Ahora Cocino Yo

 Ahora cocino yo Era habitual despertar con la frase recurrente de mi papá diciendo “ese si es el negocio” afirmando que había conseguido la estrategia ideal para ganar dinero en un país con una de las mayores crisis monetarias. los aullidos incesantes de mis hermanos repitiendo la frase no “bebo más” quejándose del agudo malestar que viene acompañado de una noche de parranda., y el tintineo constante que hacían las ollas que impacientemente lavaba mamá quien por inercia ya se había levantado antes que todos y que, por cuestiones de la vida, había perdido parcialmente audición y por ende no le perturbaban tan molestos ruidos.    Mi madre, quien serenamente meditaba junto a una taza de café y emprendía el difícil arte que implica cocinar para toda la familia, más hacerlo con los ingredientes que se consiguieran en el momento y que día tras día eran más difíciles de encontrar. Es lo más cercano a la alquimia he visto, con tan pocos ingredientes generar tan deliciosos p...